主  任  ：安健华（北京食品学会理事)
副主任：罗海鸥（中华社会大学营养系原副主任)
        
        食物·营养与保健专家委员会于2000年成立，现有会员104人。汇集了在京的食物营养与保健领域的一些老教授、老专家。多年来，在医药专业委员会的领导下，开展了以下工作。
 
一、我会会员杜寿玢与查良锭及顾景范上书卫生部长陈竺及教育部副部长杜玉波等有关领导，提出营养师队伍建设与营养人才培养意见的建议。
二、为普及营养知识，促进人民健康，我会不少专家教授，积极编写有关食物与营养方面的文章与科普读物。由蔡同一、关桂梧、鲁纯静、于康等主编《餐桌上的营养学》丛书及《疾病的营养治疗》丛书；邓书读等编辑出版《于若木论学生营养》及《于若木与中国营养促进文集》等；闻芝梅参加《国际食品法与标准汇编》部分章节的翻译和审校；担任《中国食品卫生杂志》、《环境卫生学杂志》、《卫生研究》及《营养学》等杂志英文审校；关桂梧与刘冬生、杜寿玢共同编写出版《营养学专家答疑》；李瑞芬编写、出版《厨房里的营养学》及《教你吃饭——走进营养世界》等；苏真译著日本《食育基本法》，准备由《中国学校卫生》杂志社出版；关桂梧主编，苗中正、高影君、安健华等副主编，编写《中小学生营养餐食谱选编》；高影君、俞承谋担任编写北京市小学《健康教育》（共12册）课本的工作；林琬生、邓述衍、高影君、安健华编审出版幼儿营养食谱《懒爸懒妈轻松周末厨房》；米昭曾出版《米氏说钙》；邓书读在蚌埠创办了内部刊物《健康科学报》，免费发放；并与有关学术团体和有关专家联合，筹划召开“中华食疗论坛”；安健华参加编写《医学营养学基础》，并且主编了《营养师的1001个叮咛》、《营养师的减肥八课堂》、《妈妈是孩子最好的营养师》、《健康宝宝怎么吃》等。我会会员共出版书籍30余册。
三、参加国内外交流活动
1、在京组织《中日儿童健康教育专家座谈会》。
苏真代表我委员会与中国老教授协会教育专业委员会及幼教专业委员会联系召开由日本专家十人参加《中日儿童健康教育专家座谈会》，还参观了北京四中的学生营养午餐及两所幼儿园。
2、2006年高影君应邀与美国民间交流协会的访华团座谈，并由她做关于我国学生营养餐工作的开展情况的报告。并赠北京学生营养餐研究中心出版的《中小学生营养餐食谱选编》。同时接受该协会赠送的金属访华纪念牌。
3、2005年罗海鸥、张立强等参加联合国在上海举行的“首届中国学生营养餐高层论坛”；罗海鸥撰写“营养师在学生营养餐生产中的作用”，发表在论坛会刊上。
4、近年来我会多次参与北京微量元素学会在京组织的有关食品安全、反式脂肪酸有害健康、膳食中的有害微量元素、碘缺乏与中毒等内容的报告会。参加人数约数百人，为普及科学饮食发挥了一定的作用。
5、何金生参加在天津举行的“微量元素与健康“学术交流研讨会。
6、何金生、邓述衍于2012年6月参加北京市营养师学会成立大会。
四、参加各种有关食物与营养课程的讲座及咨询等宣传教育工作。还有的为保健品等生产企业进行生产指导及质量评估等。
1、何金生既是食物、营养与保健专家委员会的领导，又是北京微量元素学会的会长。多年来，他多次组织我专家委员会与北京微量元素联合召开学术报告会。他还应邀为朝阳医学会举办的营养等培训班讲课与咨询。
2、安健华从1999年开始担任两家营养餐生产企业的营养师的职务，除定期为企业制订营养食谱及营养计算等工作外，她还先后在北京师范大学夜大学及高等职业学校应聘讲授营养学课程。自2008年至今已三年前往香港中文大学和澳门大学参与国家公共营养师课程的教学。她还应邀多年在北京及河南、山西等职业培训学校讲授营养学课。
3、吴美云、罗海鸥、李鹤玲等，多年来承担北京市学生营养餐生产企业的评估、督导和年检工作。并兼任学生营养餐生产企业的营养师，负责指导学生营养餐及每周食谱的制订和营养计算。
4、吴美云多次应邀在电视台“天天饮食”“健康你我他”“身边”“八方食圣”等栏目中担任嘉宾，进行指导。并参加科学认识“食物相克”论坛。
5、高影君应邀为北京昭光大众健康研究所举办的大讲堂讲课，为北京朝阳家长学校及北京二中、北航附中等学校讲授营养与学生保健知识课，为朝阳医学会举办的校医及社区医生培训班讲授营养知识课。她为食品安全、营养与健康进学校、进社区作了许多工作
林琬生 、邓述衍、高影君、安健华应邀担任北京红黄蓝儿童教育科技发展有限公司顾问。

 
专家们在活动后合影留念


召开学术研讨会